Alaplı Çay Köyü Mollabey Pazaryerindeki değirmen 200 yıldır çalışıyor

Alaplı’da modern öğütme makinelerine rağmen 200 yıldır işletilen taş değirmende halen köy sakinlerinin buğday, arpa ve mısırları öğütülüyor. Çay köyünde zamana direnen taş değirmenin sahibi 3 çocuk babası İbrahim Karaca (65), yaptığı açıklamada, köyde dedesinin başladığı mesleği babasından sonra kendisinin devraldığını, tarihi değirmenin 200 yıldır çalıştığını söyledi. Köy sakinlerinin tarlalarında ürettiği mısır, buğday ve arpayı öğütme işinde değirmeni tercih ettiğini anlatan Karaca, şöyle konuştu:”Değirmeni 3 kuşaktır çalıştırıyoruz. Babamdan öğrendiğim mesleği 50 yıldır devam ettiriyorum. İki oğlum değirmencilik yapmak istemedi. Ben de 5 yaşındaki torunumu sürekli değirmene götürerek mesleği sevdirmeye çalışıyorum. Belki büyüyünce o aile geleneğimiz olan mesleğe sahip çıkar. Değirmencilik mesleği ne yazık ki yok olmak üzere. Bu bölgede değirmen kalmadı. Son değirmenci biziz.”Karaca, özellikle mısır toplama döneminde değirmenin önünde kuyruk oluştuğunu vurgulayarak, “İnsanlar mısırlarını öğütmek için sıraya giriyor. Köylülerin ilgisi sayesinde bu değirmeni yaşatmaya çalışıyorum. Ayrıca, 200 yıllık değirmeni uzak yerlerden görmek için gelenler de oluyor. Burada hatıra fotoğrafı çektiriyorlar. Umarım benden sonra torunum mesleğimi devam ettirir” dedi.Köy sakinlerinden Durmuş Türkoğlu da, tarihi değirmenin Alaplı için ayrı bir önemi olduğunu, burada öğütülen buğday ve mısırın özünü kaybetmediğini, yapılan ekmeklerin de daha lezzetli olduğunu bildirdi.

, ( )